Сороки (Жаворонки)

 22 марта - Сороки. Сорок сороков. Сорок мучеников. Весеннее равноденствие. Вторая встреча весны. "На Сороки день с ночью мерится, равняется". "Зима кончается - весна начинается". "С Сорока мучеников - сорок утренников". "Какова погода в этот день - такова она будет ещё сорок дней: если мороз - сорок морозов, если дождь - ждут сорока дождей". 

 

Сороки (Жаворонки)  

"Если все сорок утренников пройдут подряд, быть всему лету красному, вёдренному, для уборки всякого хлеба сподручному". "Пропустя сорок морозов после Сорока мучеников, сей гречу". "Если в день Сорока мучеников тает так, что вол может досыта напиться, то будет хорошая весна". "Сороки - праздник пчеловодов". "На Сорок мучеников - прилёт жаворонков: сколько проталинок, столько и жаворонков". "На Сорок святых прилетел кулик из-за моря, принёс весну из неволья". "На Сорок мучеников сорок птиц прилетает, сорок пичуг на Русь пробирается". Исстари на Руси в день Сорока мучеников пекут из хлебного теста жаворонки. Затейливые старушки пекут эти жаворонки с особенными вычурами. На этот день выходят окликать весну.

На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них — жаворонок.

На Жаворонки обычно пекли особые булочки - «жаворонки», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну.

Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки плетня и, сбившись в кучу, что есть силы кричали:

«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!»

После печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали скотине или отдавали матери со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был».

С помощью подобных птичек на Жаворонки выбирался семейный засевальщик. Для этого в жаворонок запекалась монета, лучинка и пр., и мужчины, независимо от возраста, вытаскивали себе печеную птичку. Кому выпадал жребий, тот и разбрасывал первые пригоршни зерен во время начала посева.